Falafel de coliflor y lentejas rojas

Falafel de coliflor y lentejas rojas

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Prep. 20min

Total 2 h 30min

30 piezas

Ingredients

de lentejas rojas, secas
400 g
400 g de lentejas
limón amarillo la cáscara y el jugo separado
1
de hojas de perejil fresco
40 g
de hojas de cilantro, frescas
40 g
de coliflor
100 g
de comino en polvo
1 cdita
de semillas de cilantro molidas
1 cdita
de harina de garbanzo
30 g
de sal
1 cdita
de pimienta negra molida
½ cdita
aceite vegetal el necesario
tahini para servir
pan pita para servir
lechuga picada, para servir
limones en cuartos, para servir

Nutrition per 1 pieza

Calories 56 kcal / 235 kJ

Protein 4 g

Fat 1 g

Carbohydrates 6 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 0 g

Sodium 54 mg

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