Crema di zucca e calamaretti

Crema di zucca e calamaretti

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Prep. 5min

Total 35min

4 porzioni

Ingredients

30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
350 g di zucca decorticata e a pezzi
250 g di patate a fette
250 g di calamari interi piccoli
50 g di vino bianco secco
100 g di acqua
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di ricotta
50 g di panna (min. 30% di grassi)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.8 g

Calories 996 kJ / 238 kcal

Fat 14.4 g

Carbohydrates 13.8 g

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Italy

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