Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 350 g di zucca decorticata e a pezzi
- 250 g di patate a fette
- 250 g di calamari interi piccoli
- 50 g di vino bianco secco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale + q.b.
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 50 g di ricotta
- 50 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 996 kJ / 238 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 13.8 g
- Fat
- 14.4 g
In Collections
Alternative recipes
Crema di carote all'arancia
30min
Vellutata di zucca e scampi
2h
Crema di zucca al profumo di cannella
40min
Crema di zucchine
30min
Vellutata di broccoli raw
25min
Involtini di branzino con crema di cime di rapa
1h
Crema di piselli
45min
Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia
1h 50 min
Calamari su crema di piselli e pomodori
50min
Filetti di pesce persico con polenta di mais fresco
1h 5min
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1h
Passata di finocchi con ragù di calamari
1h