Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

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Prep. 30min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

de chocolat noir en morceaux
250 g
de crème liquide 30-40% m.g.
150 g
de poires en cubes
300 g
le jus d'un citron jaune
de cassonade
30 g
de noisettes
50 g
de beurre demi-sel en morceaux
40 g
de sucre glace
140 g
de farine de blé
35 g
de jus d'orange (1½ orange environ)
50 g

Nutrition per 1 portion

Calories 692 kcal / 2887 kJ

Protein 8 g

Fat 49 g

Carbohydrates 87 g

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