Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

Fruits frais, crumble de sarrasin et crème chantilly

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Prep. 10min

Total 40min

8 portions

Ingredients

La crème chantilly

de crème liquide 30-40% m.g. très froide
250 g
de sucre vanillé maison
40 g

Le crumble

de beurre coupé en morceaux
100 g
de cassonade
100 g
de farine de sarrasin
50 g
de farine de blé complet
60 g

Les fruits au sirop

de sucre en poudre
100 g
mangue
1
clémentines détaillées en quartiers
4
d'eau
100 g
d'ananas frais coupé en morceaux
200 g
fruits de la Passion
2
grenade
1
de poivre sauvage à ajuster en fonction des goûts
2 pincées

La sauce chocolat

de chocolat au lait détaillé en morceaux
200 g

Nutrition per 1 portion

Calories 567.1 kcal / 2378.2 kJ

Protein 5.4 g

Fat 29.8 g

Carbohydrates 70.1 g

Fiber 4.9 g

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