Skip to main content Search
Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé
3.9 11 ratings
Prep. 40min
Total 1 h 15min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 65 g de beurre coupés en dés de 2 cm
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 100 g de farine de blé
  • 2 œufs
La crème
  • 220 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
  • 1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
  • 180 g de truite fumée (ou autre type de poisson fumé : maquereau...), émincée
    180 g de saumon fumé, émincé
  • 1 c. à soupe de graines de sésame noir (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g
Calories 1545 kJ / 369 kcal
Fat 28 g
Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Velouté de champignons, croquettes de haddock

4.6(67)

1 h 15min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

4.3(23)

55min

Couronne de choux à la vanille et fruits exotiques

4.5(13)

2 h 30min

Gougères au comté, craquelin et crème truffée

3.8(16)

1 h 30min

Eclairs au gianduja et noisettes

3.7(9)

4 h 15min

Glace au litchi, coulis de framboise

4.7(14)

6 h 20min

Chantilly au chèvre sucrée

2.9(17)

10min

Velouté de champignons et chantilly au foie gras

4.0(119)

45min

Choux chantilly et fruits rouges

4.8(122)

2 h

Sablé aux amandes, duo fraise-kiwi et chantilly

4.2(17)

3 h 15min

Choux chantilly au clou de girofle

4.5(11)

1 h 25min

Glace à la verveine et coulis de framboises

4.8(29)

16 h 30min