Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

4.0 11 rating

Prep. 40min

Total 1 h 15min

6 portions

Ingredients

La pâte à choux

250 g d'eau
65 g de beurre coupés en dés de 2 cm
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 pincées de sel
100 g de farine de blé
2 œufs

La crème

220 g de crème liquide 35% m.g. bien froide
1 c. à soupe de pâte de wasabi, prête à l'emploi
180 g de truite fumée (ou autre type de poisson fumé : maquereau...), émincée

180 g de saumon fumé, émincé
1 c. à soupe de graines de sésame noir (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1545 kJ / 369 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°10 64 Recipes
France

You might also like...

Baba au rhum

Baba au rhum

3 h

Pavlova à l'ananas

Pavlova à l'ananas

3 h 30min

Babas au rhum et fruits rouges

Babas au rhum et fruits rouges

4 h

Mojito classique

Mojito classique

5min

Pâte à chou

Pâte à chou

2 h

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

Tarte aux fraises, pâte sablée à la pistache

2 h 10min

Terrine de poissons aux légumes

Terrine de poissons aux légumes

6 h 30min

Chouquettes à la crème pralinée

Chouquettes à la crème pralinée

2 h 15min

Tarte fraise, chantilly et pistache

Tarte fraise, chantilly et pistache

40min

Pâte sablée

Pâte sablée

1 h 25min

Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

1 h 45min

Gougères au comté

Gougères au comté

45min