Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
Prep. 10min
Total 1 h 35min
6 portions
Ingredients
-
600 g de raisins rouges épépinés et réserver 10 grains de raisins pour la finition
-
1 sachet d'agar-agar (1 g)
-
250 g de crème liquide entière très froide
-
100 g de fromage à pâte persillée (bleu), coupé en morceaux100 g de roquefort coupé en morceaux
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g de cerneaux de noix
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Protein
6.3 g
Calories
1437 kJ /
346 kcal
Fat
27.8 g
Fiber
1.2 g
Carbohydrates
18.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Verrines apéritives
7 Recipes
France
France
You might also like...
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 h 30min
Mousse au roquefort, poire et gingembre
2 h 20min
Verrine de gelée de porto au melon
25min
Verrine saumon-endive
10min
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
2 h 20min
Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes
40min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45min
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
2 h 15min
Verrine de gelée de pêche au thon et fines herbes
4 h 30min
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Mousses de betterave en deux façons
15min