Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Kräuter-Tomaten-Knödel
- ½ Bund frische Kräuter, gemischt abgezupft
- 4 getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
- 1 Knoblauchzehe
- 125 g Milch
- 40 g Butter in Stücken
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 1 TL Zucker
- 340 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 10 g Öl und etwas mehr zum Einfetten
- 500 g Wasser
Gorgonzola-Speck-Sauce
- 80 g Zwiebeln halbiert, in feinen Ringen
- 10 g Öl
- 125 g Schinkenspeckwürfel
- 400 g Milch
- 80 g Gorgonzola in Stücken
- 10 g Senf
- ¼ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 10 g Speisestärke
- 4 Stängel frische Kräuter, gemischt gehackt
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 648 kcal / 2712 kJ
- Protein
- 27 g
- Fat
- 29 g
- Carbohydrates
- 69 g
- Fiber
- 4.2 g
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