
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Frixuelos
- 250 g de harina
- 500 g de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 pellizco de azúcar
- 1 pellizco de sal
- 20 g de mantequilla para engrasar la sartén
Caldo
- 300 g de agua
- 1 trozo de cebolla (un cuarto)
- 1 diente de ajo
- 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 400 g de filete de merluza fresca sin piel ni espinas
- 300 g de gambas frescas enteras sin pelar
Relleno
- 150 g de cebolla en cuartos
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de pimiento verde
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de tomate frito
- 1 - 2 pellizcos de sal
Salsa
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de brandy
- 200 g de cava
- 20 g de maicena
- 50 g de leche fría
- 200 g de nata
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 1308 kJ / 313 kcal
- Protein
- 14.9 g
- Carbohydrates
- 22.3 g
- Fat
- 18.2 g
- Fiber
- 1.7 g
Alternative recipes
Empanada de bonito
1h 20min
Merluza rellena con ajada de gambas
40min
Tigres
1h
Pastel de cabracho
2h 50min
Paté de cabrales a la sidra
4h 45min
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
1h
Crema de andaricas
50min
Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos
1h
Bocaditos de marisco fritos con salsa agridulce de yogur
45min
Casadielles
3h
Tortos de maíz al horno con picadillo y huevos de codorniz
1h 15min
Crêpes rellenos con bacalao y salsa de piquillos
1h 35min