Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne
Prep. 50min
Total 1 h
6 raciones
Ingredients
-
12 filetes de ternera (preferiblemente tapa o babilla) de aprox. 100 g c/u
-
6 lonchas de jamón curado
-
6 lonchas de queso
-
250 g de cebolla250 g de cebolla roja
-
50 g de aceite de oliva
-
2 dientes de ajo
-
1 cucharada de tomate concentrado
-
100 g de vino blanco seco
-
300 g de caldo de carne
-
1 cucharada de extracto de buey
-
2 - 4 pellizcos de sal
-
150 g de harina
-
3 huevos batidos
-
250 g de pan rallado
-
5 - 7 pellizcos de pimienta molida
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua
-
90 g de champiñones
-
6 pimientos del piquillo en tiras
-
90 g de guisantes en conserva escurridos
-
100 g de queso Cabrales
-
150 g de sidra natural asturiana
-
350 g de nata (35% de grasa)
-
300 - 400 g de aceite para freír
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
63.1 g
Calories
4836 kJ /
1157 kcal
Fat
74.3 g
Fiber
3.9 g
Carbohydrates
58.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Empanada rellena de patata, pulpo y langostinos
1 h
Salsa chimichurri indiana
10min
Currywurst (salchichas con salsa agridulce alemana)
25min
Calzone de salchichas rojas frescas y tomates secos
1 h 40min
Croquetas de mejillones
9 h 10min
Frixuelos rellenos de merluza y gambas
2 h
Salsa barbacoa ahumada
15min
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1 h
Patatas con salsa de cabrales
50min
Bienmesabe y mayonesa de adobo
2 h 30min
Arroz a la zamorana
45min
Albóndigas en salsa española para dos
30min