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Œuf cocotte aux asperges en brioche
Ingredients
Les brioches
-
d'eau30 g
-
de levure boulangère sèche1 sachet
-
de farine250 g
-
de sel1 pincée
-
de sucre en poudre30 g
-
œufs2
-
de beurre coupé en morceaux100 g
-
beurre pour les moules
-
jaune d'œuf pour la dorure1
-
de lait pour la dorure1 c. à soupe
La garniture
-
asperges vertes coupées en fins tronçons8
-
œufs4
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de crème fraîche épaisse4 c. à soupe bombées
-
sel
-
poivre moulu
Nutrition per 1 portion
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