Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Minitartelettes poire et effiloché de canard
Prep. 30min
Total 1 h 30min
40 morceaux
Ingredients
La pâte brisée
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
75 g de beurre froid, coupé en morceaux, et un peu pour les moules
-
½ c. à café de sel
-
50 g d'eau
Le sirop parfumé et les poires
-
110 g de sucre en poudre
-
1 étoile de badiane
-
1 clou de girofle
-
½ c. à café de graines d'anis vert
-
200 g d'eau
-
3 poires détaillées en cubes
L'effiloché de canard
-
70 g d'échalotes
-
15 g gingembres frais
-
200 g de cuisses de canard confites désossées et dégraissées
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Protein
1.6 g
Calories
237 kJ /
56.6 kcal
Fat
2.5 g
Fiber
0.5 g
Carbohydrates
6.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Thermomix® et moi - n°14 Marché de saison
11 Recipes
France
France
You might also like...
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2 h 35min
Pannacotta exotique, épices-crevettes
2 h 30min
Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises
20min
Fruité acidulé
50min
Bouchées chèvre-raisin
1 h
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 h 15min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 h 35min
Fleurs chorizo-feta
35min
Eclairs saumon-Passion
2 h
Verrine de chèvre, fruits secs et tomates séchées
2 h 15min
Crème parmentière au saint-marcellin
45min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min