Compatible versions
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
or 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
or 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 33 g
- Fiber
- 4.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5h 15min
Sos olandez
15 min
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35 min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Sos de piper
30 min
Rață cu sos de mure și piure de țelină
40 min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 min
Spată de porc sous-vide
No ratings
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Vită cu ciuperci
30 min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 min
Supă cremă de ciuperci
20 min