Compatible versions
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt, curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
or 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt, frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
or 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat, după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși, tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă, tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 3136 kJ / 750 kcal
- Protein
- 43 g
- Carbohydrates
- 60 g
- Fat
- 33 g
- Fiber
- 4.4 g
Alternative recipes
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35min
Supă cremă de ciuperci
20min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45min
Supă de mazăre și ghimbir, somon cu lămâie, broccoli și cartofi
45min
Vită Stroganoff
1h
Supă de mazăre și ghimbir, Somon cu lămâie și broccoli
50min
Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
45min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Porc chinezesc cu legume
1h 20min
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Păstrăv cu sos olandez
50min