Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

Coda di rospo al Varoma in crosta di patate

4.2 81 ratings

Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

1 cucchiaino di sale grosso
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati e asciugati
1 pizzico di aglio in polvere
2 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
1 pizzico di timo secco
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
1 coda di rospo (700 g circa)
75 g di patate a fette sottili
30 g di olive taggiasche denocciolate
30 g di olio extravergine di oliva
250 g di patate a cubetti (1-2 cm)
500 g di acqua

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porzioni

Protein 153.5 g

Calories 6033 kJ / 1442 kcal

Fat 65.5 g

Fiber 5.6 g

Carbohydrates 63.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi di pesce 50 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di ceci e cicoria

1 h

Crema di zucca e polpette di tacchino

1 h

Risotto con zucca Kabocha e salvia

35min

Riso venere con crema di zucca e pistacchi

1 h

Polpette di tonno e curcuma

1 h

Polpette di pollo cuore di formaggio e finocchi

1 h

Riso Venere al profumo di mare

1 h

Polpette di merluzzo con salsa allo yogurt

45min

Vellutata di fave verdi e piselli novelli

40min

Capesante gratinate

30min

Riso integrale alla cantonese

1 h 20min

Pesto di ricotta e noci

10min