Berlinesas rellenas de crema

Berlinesas rellenas de crema

4.6 17 ratings

Prep. 30min

Total 4 h 20min

8 unidades

Ingredients

Crema de relleno

vaina de vainilla (la raspadura)
½
1 cucharada de vainilla líquida, (la raspadura)
de azúcar
60 g
de leche
300 g
yemas de huevo
3
de harina de repostería
35 g

Berlinesas

de leche
170 g
de agua
280 g
de levadura prensada fresca desmenuzada
15 g
de azúcar
80 g
de mantequilla en trozos
50 g
de harina de fuerza
500 g
huevo
1
yema de huevo
1
de sal
½ cucharadita
zumo de limón
1 chorrito
de aceite vegetal para freír
500 - 600 g
de azúcar glas
1 cucharadita

Nutrition per 1 unidad

Calories 478.9 kcal / 2003.6 kJ

Protein 14 g

Fat 12.3 g

Carbohydrates 77.6 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 6.1 g

Sodium 197.1 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 148 35 Recipes
Spain

You might also like...

Crema pastelera

Crema pastelera

10min

Crema pastelera (Espesar)

Crema pastelera (Espesar)

15min

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

Rosquillas listas y tontas (Madrid)

1 h 15min

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

Berlinesas rellenas de mermelada de melocotón

1 h 30min

Raquetas de crema (Castilla y León)

Raquetas de crema (Castilla y León)

3 h 15min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 h 35min

Pastas de té rizadas

Pastas de té rizadas

40min

Bambas de nata

Bambas de nata

1 h 50min

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

1 h

Rosquillas americanas (doughnuts)

Rosquillas americanas (doughnuts)

2 h 10min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1 h 50min

Brazo de gitano

Brazo de gitano

3 h