Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)

Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)

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Prep. 5min

Total 40min

12 porzioni

Ingredients

300 g di porro a pezzi
2 spicchi di aglio
1000 g di zucca invernale la polpa a pezzi (2 cm)
100 g di carota a pezzi (2 cm)
150 g di patata a pezzi (2 cm)
1200 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
2 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di pepe macinato
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
150 g di patata pelata e a pezzi (2 cm)
2 cucchiaini di cannella in polvere

2 cucchiaini di noce moscata in polvere
crostini di pane integrale q.b. per servire
olio extravergine di oliva per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.2 mg

Protein 1.9 g

Calories 327 kJ / 78 kcal

Fat 1 g

Fiber 2 g

Saturated fat 0.2 g

Carbohydrates 16.8 g

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