Thermomix Friend needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix Friend. Learn more

Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Vellutata speziata di zucca e carote (Bimby Friend)

4.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 300 g di porro, a pezzi
  • 2 spicchi di aglio (optional)
  • 1000 g di zucca invernale, la polpa a pezzi (2 cm)
  • 100 g di carota, a pezzi (2 cm)
  • 150 g di patata, a pezzi (2 cm)
  • 1200 g di acqua
  • 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolato
  • 2 cucchiaini di sale
  • 2 cucchiaini di pepe macinato
  • 100 g di carota, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 150 g di patata, pelata e a pezzi (2 cm)
  • 2 cucchiaini di cannella in polvere
    or 2 cucchiaini di noce moscata in polvere
  • crostini di pane integrale q.b. per servire
  • olio extravergine di oliva, per servire

Nutrition
per 1 porzione
Calories
327 kJ / 78 kcal
Protein
1.9 g
Carbohydrates
16.8 g
Fat
1 g
Saturated fat
0.2 g
Fiber
2 g
Sodium
1.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes