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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Ravioli ai grani antichi con ricotta e pesto di pistacchi
Prep. 45min
Total 1 h 5min
4 porzioni
Ingredients
Sfoglia ai grani antichi
-
di farina tipo 0 di grani antichi200 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di acqua100 g
Ripieno
-
di pistacchi al naturale sgusciati100 g
-
di Parmigiano reggiano a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva50 g
-
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di sale1 pizzico
-
di ricotta fresca ben scolata dal siero250 g
Terminare la preparazione
-
di acqua250 g
-
di burro50 g
-
di salvia fresca lavate4 - 5 foglie
Nutrition per 1 porzione
Calories
692 kcal /
2895 kJ
Protein
18.4 g
Fat
48.8 g
Carbohydrates
42.5 g
Fiber
4.4 g
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