Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 30min

10 porzioni

Ingredients

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.9 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Fat 16.3 g

Fiber 0.7 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fine anno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1 h

Baccalà mantecato con polenta (Bimby Friend)

1 h

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1 h 30min

Cracker di riso con baccalà mantecato

50min

Salmone marinato alla barbabietola rossa

8 h 40min

Bignè con tre mousse

2 h

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 h

Mousse di baccalà

45min

Crema di patate con polpo

1 h

Baccalà alla veneziana con polenta

1 h 45min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1 h