Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 30min

10 porzioni

Ingredients

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 8.9 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Fat 16.3 g

Fiber 0.7 g

Carbohydrates 10.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Fine anno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Sformatino di piselli su crema di peperoni e gambero rosso di Sicilia (di Antonio Lorenzon)

1 h 30min

Gnocchi di riso venere con ragù di mormora

1 h 30min

Lasagne al radicchio e provola in vasocottura

1 h 30min

Biscotti al pecorino e mousse di barbabietola

1 h 30min

Crostini alle lenticchie (senza glutine)

1 h 30min

Fior di castagne

1 h 30min

Crema dessert alla birra

2 h 15min

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1 h 10min

Sarde in saor

24 h 30min

Pere sottovuoto alla cannella

2 h 5min

Schiacciata con salmone affumicato e bacche di goji

2 h 15min

Pane rosa alle barbabietole e finocchietto selvatico

2 h 30min