Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g di farina integrale (circa 13% proteine) + q.b.
- 80 g di burro a pezzi + q.b.
- 65 g di acqua fredda
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g di formaggio, semistagionato (Gruviera, Emental, Gouda...), a pezzi
- 30 g di burro
- 320 g di cipolle a fette (1 cm) (vedere consigli)
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 300 g di latte
- 10 g di farina tipo 00
- 1 uovo
- ½ cucchiaino di noce moscata in polvere
- 3 - 4 pizzichi di pepe nero macinato
- 120 g di pancetta affumicata a cubetti (optional)
- 1 - 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- Nutrition
- per 1 fetta
- Calories
- 1431.5 kJ / 342.1 kcal
- Protein
- 8.6 g
- Carbohydrates
- 27.9 g
- Fat
- 21.9 g
- Saturated fat
- 11.5 g
- Fiber
- 1.5 g
- Sodium
- 349.6 mg
In Collections
Alternative recipes
Quiche radicchio e speck
2h 30min
Torta salata ai funghi
1h 30min
Quiche ai funghi e Fontina
1h 30min
Strüdel al cavolo nero e gorgonzola
1h 10min
Tarte tatin ai pomodori
50min
Quiche di spinaci e speck
2h
Quiche porri e prosciutto
1h 45min
Crostata salata con pere, Brie e prosciutto
1h 30min
Torta salata pere, noci e Gorgonzola
1h
Strüdel salato con funghi, feta e spinaci
1h 45min
Lasagne al radicchio
2h
Sfogliata ai peperoni e stracciatella
1h