Zapečené brambory s květákem a parmazánem
TM6 TM5

Zapečené brambory s květákem a parmazánem

4.4 (69 ratings)

Ingredients

  • 80 gramů parmazánu, na kousky
  • 550 gramů vody
  • 750 gramů brambor, oloupaných, na 2–3cm kousky
  • 800 - 900 gramů květákových růžiček
  • ½ čajové lžičky soli, plus navíc na osolení brambor a květáku
  • 230 gramů másla, na kousky
  • 2 čajové lžičky citrónové šťávy
  • 3 žloutky
  • ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
  • 1 - 1 ½ čajové lžičky kari
  • 15 gramů hladké mouky
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 100 gramů zakysané smetany, 12 % tuku
  • ¼ čajové lžičky mletého muškátového oříšku

Nutrition
per 1 porci
Calories
3980.5 kJ / 950.8 kcal
Protein
21.5 g
Carbohydrates
51.5 g
Fat
77.8 g
Saturated fat
48.8 g
Fiber
8.3 g
Sodium
1160.8 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes