Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

Fırınlanmış Hindi ve Sebzeli Gravy Sos

3.7 3 rating

Prep. 50min

Total 55 h

10 porsiyon

Ingredients

Pişirmeden 2 gün önce - salamura

hindi (6.5-8 kg)
1
su hindiyi kaplamak için ekstra su
1150 g
deniz tuzu iri taneli, iyotsuz
340 g
esmer şeker
280 g
bal
230 g
yenibahar tane
85 g
sarı hardal tohumu
60 g
tane karabiber
60 g
karanfil
16 adet
yıldız anason
8 adet
kuru defne yaprağı
8 adet
kakule
15 adet
soğan dörde bölünmüş
290 g
zencefil, taze kök ince dilimlenmiş
30 - 40 g
çubuk tarçın
3
portakal dilimlenmiş
2

Fırınlanmış Hindi

tereyağı parçalara bölünmüş (2-3 cm)
230 g
beyaz şarap
800 g
tuz
1 tk
karabiber
1 tk
havuç parçalara bölünmüş (4-5 cm)
170 g
soğan sekize bölünmüş
280 g
kereviz kökü parçalara bölünmüş (4-5 cm)
280 g
kereviz sapı
tereyağı yumuşak
120 g

Sebzeli Gravy Sos

un
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porsiyon

Sodium 563 mg

Protein 86 g

Calories 3356 kJ / 802 kcal

Fat 39 g

Fiber 3 g

Saturated fat 21 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Yılbaşı Kutlaması 25 Recipes
Turkiye

Yılbaşı Tarifleri 7 Recipes
Turkiye

You might also like...

Taze Otlu Kuzu, Bezelye Püresi ve Kuşkonmaz

50min

Coleslaw Thermomix® Kesme Aparatı ile

10min

Vakumda Pişmiş Armut ve Tarçın Sos

No ratings

Bearnez Soslu Az Pişmiş Bonfile (Vakumda Pişirme)

2 h 20min

Pancar Soslu Hellim Peynirli Mücver

1 h

Elmalı Kereviz Püresi ve Sebzeler Eşliğinde Buharda Tavuk

40min

Bearnez Sos

15min

Wellington Usulü Bonfile ve Kırmızı Şarap Sosu

No ratings

Fırında Biber Soslu Patatesli Köfte

1 h 35min

Bircher Müsli

12 h 10min

Kurutulmuş Domates Pesto Dolgulu Tavuk Göğsü

50min

Sebzeli Levrek Çorbası

40min