Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

4.3 3 ratings

Prep. 10min

Total 4 h 25min

1600 g

Ingredients

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Difficulty

medium

Nutrition per 1600 g

Protein 166.2 g

Calories 15035 kJ / 3591 kcal

Fat 294.6 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

En casa con Thermomix® 67 Recipes
International

Lúcete con tus invitados 7 Recipes
International

Mes del mar 16 Recipes
International

You might also like...

Espuma rápida de frutas congeladas

10min

Ensalada de primavera con huevos poché

25min

Papillotes de merluza austral con puré de papas

45min

Rodaballo con verduras en papillote

1 h 15min

Solomillo de cerdo asado en salsa de champiñones

1 h 20min

Cóctel Bellini

5min

Paté de berenjenas

No ratings

Tallarines con mariscos para dos

40min

Gratín de pasta

1 h 45min

Pimientos confitados con ajos dorados

30min

Lomo a la mostaza

1 h 45min

Verduras rellenas

1 h 20min