Mousse de salmón con salsa de yogur

Mousse de salmón con salsa de yogur

5.0 1 rating

Prep. 10min

Total 4 h 25min

1600 g

Ingredients

Mousse de salmón

150 g de cebolla cortada en dos
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
10 g de gelatina sin sabor en polvo
60 g de agua
700 g de salmón fresco sin piel ni espinas cortado en trozos de 2 cm
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
100 g de vino blanco
100 g de mayonesa
100 g de crema de leche

Salsa y montaje

1 cucharada de ciboulette fresco picado
1 cucharada de perejil fresco picado
100 g de crema de leche
150 g de yogur natural
10 g de jugo de limón recién exprimido
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta

Difficulty

medium

Nutrition per 1600 g

Protein 166.2 g

Calories 15035 kJ / 3591 kcal

Fat 294.6 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lúcete con tus invitados 7 Recipes
International

Mes del mar 16 Recipes
International

You might also like...

Sopa cremosa versátil

Sopa cremosa versátil

45min

Sopa de apio y zapallito

Sopa de apio y zapallito

35min

Chupe de locos

Chupe de locos

1 h 20min

Blondie con cardamomo

Blondie con cardamomo

45min

Ají de gallina

Ají de gallina

30min

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 h

Ají de gallina (rápido)

Ají de gallina (rápido)

25min

Crema de zapallito italiano

Crema de zapallito italiano

50min

Risotto de Champiñones

Risotto de Champiñones

30min

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

Crema de zapallo camote aromatizada al jengibre

50min

Mousse de maracuyá

Mousse de maracuyá

2 h 10min

Queque de naranja

Queque de naranja

1 h