Feijoada

Feijoada

3.8 10 ratings

Prep. 10min

Total 6 h

6 porzioni

Ingredients

Farofa

50 g di olio extravergine di oliva
130 g di cipolla rossa a pezzi
500 g di farina di manioca
1 pizzico di sale

Feijoada

5 g di foglie di prezzemolo fresco lavate
150 g di cipolla rossa a pezzi
2 spicchi di aglio
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di pancetta affumicata a cubetti
100 g di salsiccia di maiale stagionata, a fette
500 g di acqua
1 foglia di alloro secca
200 g di guanciale di maiale a cubetti
300 g di costine di maiale
5 g di sale
300 g di fagioli neri secchi, ammollati (vedere consigli)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2.2 mg

Protein 35.2 g

Calories 4063.5 kJ / 971.2 kcal

Fat 57.7 g

Fiber 5.1 g

Saturated fat 11.1 g

Carbohydrates 75.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby in viaggio 34 Recipes
Italy

Il giro del mondo 80 Recipes
Italy

You might also like...

Gulasch di agnello

1 h 10min

Matcha latte

10min

Curry in polvere

15min

Moqueca

1 h 20min

Caipirinha

10min

Korean beef bulgogi (TM6)

1 h 30min

Pão de queijo

1 h

Baklava

1 h 30min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1 h 5min

Zuppa di pollo, crauti e fagioli bianchi

1 h

Riso pilaf con vitello

1 h 50min

Ramen giapponese (TM6)

5 h