Caldo de carne (Cocción lenta)

Caldo de carne (Cocción lenta)

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Prep. 30min
Total 3 h 50min
1300 g

Ingredients

  • 3 - 4 ossobucos de ternera (700-800 g) de 3 cm de grosor
  • 30 g de aceite de oliva
  • 120 g de cebolla en trozos de 3 cm
  • 100 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 50 g de apio en trozos de 2 cm
    50 g de nabo, en trozos de 2 cm
  • 2 dientes de ajo
  • 1 - 1 ½ cucharaditas de sal
  • 15 granos de pimienta negra
  • 1 - 2 hojas de laurel secas
  • 1200 - 1400 g de agua

Difficulty

easy


Nutrition per 1300 g

Calories 288 kcal / 1207 kJ
Protein 24 g
Fat 24 g
Carbohydrates 0 g
Fiber 9 g
Saturated fat 3.9 g
Sodium 3138 mg

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