Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Caramelo líquido oscuro
- 300 g de azúcar
- 90 g de agua
- 1 cucharadita de zumo de limón
Cocción del solomillo y manzanas
- 70 g de aceite de oliva
- 500 g de solomillo de cerdo en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 150 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 10 - 15 g de jengibre fresco
- 1 manzana Golden
- 50 g de salsa de soja
- 50 g de zumo de naranja
- 100 g de vino de Oporto
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- ½ cucharadita de jengibre molido
- ¼ de cucharadita de cayena molida
- Nutrition
- per 4 raciones
- Calories
- 8065 kJ / 1929 kcal
- Protein
- 111.3 g
- Carbohydrates
- 155.6 g
- Fat
- 95.8 g
- Saturated fat
- 20.3 g
- Fiber
- 5.3 g
- Sodium
- 3929.1 mg
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