Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

Ñoquis de coliflor con salsa de kiwi

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Prep. 20min

Total 45min

4 porciones

Ingredients

Salsa de kiwi

de kiwi pelado, en trozos
150 g
hojas de albahaca frescas
8
de sal
1 pizca
clara de huevo
1

Ñoquis de coliflor

de agua
500 g
de coliflor en trozos
500 g
de queso parmesano en trozos (2-3 cm)
50 g
diente de ajo pelado
1
de perejil fresco
3 ramitas
de pan molido
50 g
huevo
1
de sal
½ cdita
de pimienta negra molida
3 pizcas
de aceite vegetal
2 - 3 cdas

Nutrition per 1 porción

Calories 248 kcal / 1038 kJ

Protein 11 g

Fat 14 g

Carbohydrates 22 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 4 g

Sodium 0.5 mg

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