Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
- 30 g di burro
- 2 cucchiaino di sale
- 400 g di zucca Butternut, pulita, a pezzi (2 cm)
- 20 g di pinoli
- 100 g di funghi champignon cremino, a fette (circa 5 mm)
- 150 g di foglie di spinaci freschi
- 1200 g di acqua
- 250 g di pasta secca, tipo pappardelle
- 1 pizzico di peperoncino rosso secco (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1821 kJ / 435.3 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Carbohydrates
- 63.3 g
- Fat
- 14.5 g
- Saturated fat
- 6.5 g
- Fiber
- 5.8 g
- Sodium
- 1.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Risotto spinaci e piselli
35 min
Risotto funghi e spinaci
55min
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30min
Risotto ai funghi (per 2 persone)
35 min
Risotto funghi e scamorza
45 min
Orecchiette con crema di zucca e speck
35 min
Trofie fave, asparagi e pancetta
40min
Tubettoni piselli e funghi
40min
Risotto zucca, pancetta e piselli
50min
Penne pisellini, funghi e speck
30min
Orecchiette con zucca, porcini e noci
3h 30 min
Paccheri zucca e salsiccia
30min