Pappardelle invernali zucca e funghi
TM6

Pappardelle invernali zucca e funghi

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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiaino di sale
  • 400 g di zucca Butternut, pulita, a pezzi (2 cm)
  • 20 g di pinoli
  • 100 g di funghi champignon cremino, a fette (circa 5 mm)
  • 150 g di foglie di spinaci freschi
  • 1200 g di acqua
  • 250 g di pasta secca, tipo pappardelle
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1821 kJ / 435.3 kcal
Protein
16.3 g
Carbohydrates
63.3 g
Fat
14.5 g
Saturated fat
6.5 g
Fiber
5.8 g
Sodium
1.3 mg

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