Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

4.1 34 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
400 g di zucca Butternut pulita, a pezzi (2 cm)
20 g di pinoli
100 g di funghi champignon cremino a fette (circa 5 mm)
150 g di foglie di spinaci freschi
1200 g di acqua
250 g di pasta secca, tipo pappardelle
1 pizzico di peperoncino rosso secco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg

Protein 16.3 g

Calories 1821 kJ / 435.3 kcal

Fat 14.5 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 6.5 g

Carbohydrates 63.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusti d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Mezze maniche integrali allo spada e violette

1 h 5min

Gnocchi di patate con zucchine

20min

Fusilli primavera ai carciofi e piselli

30min

Braciole pugliesi

1 h

Ziti al forno ragù e speck

1 h

Quadrucci e piselli in brodo

1 h 20min

Spaghetti con pecorino e fave

40min

Insalata di pasta, vongole e carciofi

1 h

Pappardelle alla papalina

30min

Frittata di pasta avanzata

25min

Bucatini con le canocchie

35min

Funghi ripieni di salsiccia

40min