Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio (optional)
- ½ cipolla bianca a metà
- 2 rametti di menta fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 450 g di cuori di carciofo a spicchi
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 320 g di pasta integrale
- pecorino a scaglie q.b. per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1823.3 kJ / 435.8 kcal
- Protein
- 15.8 g
- Carbohydrates
- 57.5 g
- Fat
- 15.1 g
- Saturated fat
- 3.7 g
- Fiber
- 11.3 g
- Sodium
- 926.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti integrali, tonno, limone e rucola
25min
Pasta tonno, zucchine e pomodorini
40min
Risotto ai carciofi
30min
Penne risottate ai cuori di carciofo, prosciutto e ricotta
45min
Orecchiette alle cime di rapa
4h
Pasta broccoli e acciughe
40min
Penne risottate carciofi e zucca
40min
Pasta alla mugnaia
2h
Fusilli ai carciofi e piselli
30min
Fusilli, carciofi e cacio
40min
Pappardelle invernali zucca e funghi
45min
Pasta con pesto di carciofi
30min