Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

Bachour: Cheesecake con crema de limón y sorbete de fresa

3.8 9 rating

Prep. 30min

Total 2 h

12 porciones

Ingredients

Cheesecake

430 g de queso crema a temperatura ambiente
230 g de azúcar
2 huevos
2 yemas de huevo
30 g de leche entera
525 g de crema ácida

Crema de chantilly de limón

300 g de crema para batir (30-40% grasa)
90 g de azúcar glass
la ralladura de medio limón

Sorbete de fresa

45 g de agua
45 g de azúcar
450 g de fresa congelada
285 g de yogur griego

Montaje

6 fresas frescas, en cuartos, para decorar
24 hojas de menta fresca para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 270 mg

Protein 12 g

Calories 3916 kJ / 932 kcal

Fat 59 g

Fiber 2 g

Saturated fat 37 g

Carbohydrates 85 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ANTONIO BACHOUR: Alta repostería 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Volcán de chocolate

Volcán de chocolate

20min

Pastel de fresas con chocolate

Pastel de fresas con chocolate

1 h 30min

Pay de limón helado con merengue italiano

Pay de limón helado con merengue italiano

5 h 10min

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

Pastel moka TM6 (Black Diamond)

2 h

Paletas de helado de tahini y almendras

Paletas de helado de tahini y almendras

14 h

Pastel de limón y merengue

Pastel de limón y merengue

2 h 10min

Pay de limón

Pay de limón

3 h 30min

Panqué de limón con crema de zarzamoras

Panqué de limón con crema de zarzamoras

1 h 45min

Helado de choco menta

Helado de choco menta

24 h

Cheesecake algodón japonés

Cheesecake algodón japonés

1 h 45min

Pastel de tres leches

Pastel de tres leches

3 h

Pastel de chocolate y almendras

Pastel de chocolate y almendras

25min