Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Dressing
- 20 g Dijonsenf
- 30 g Zitronensaft
- 50 g natives Olivenöl extra
- ¼ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
Fenchel- und Spargelsalat
- 250 g Camembert (ganz)
- 1 Zweiglein Thymian, frisch, nur Blätter
- 450 g Spargel, geputzt und in Stücke geschnitten (3 cm)
- Salz, zum Würzen
- schwarzer Pfeffer, gemahlen, zum Würzen
- 500 g Wasser
- 2 Fenchelknollen (siehe Tipp)
- 2 - 4 EL Pinienkerne
- 60 - 100 g Rucola
- 16 Oliven, schwarz, entkernt
- Sprossen, frisch (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1888 kJ / 453 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 35 g
- Saturated fat
- 12 g
- Fiber
- 11 g
- Sodium
- 1287 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Lachstatar auf Avocadomus
15min
Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette
40min
Spargelsalat
20min
Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise
45min
Kohlsprossen-Salat mit Mandeln und Cranberrys
35min
Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl
1h 10min
Wildkräutersalat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
15min
Spinatsalat mit Rhabarber und Erdbeeren
20min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1h 35min
Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling
1h 15min
Warmer Gemüsesalat mit pochierten Eiern
1h
Lauwarmer Kürbissalat mit Minzdressing
50min