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Kirsch-Gazpacho mit Minze

Kirsch-Gazpacho mit Minze
4.7 23 ratings
Prep. 15min
Total 15min
6 Portionen
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Ingredients

  • Kirschen gewaschen, ohne Stiel
    300 g
  • Tomaten, reif in Stücken
    600 g
  • rote Paprika in Stücken
    30 g
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Frühlingszwiebeln
    15 g
  • Semmelwürfel
    70 g
  • Apfelessig
    10 g
  • Salz
    1 TL
  • Wasser sehr kalt
    200 g
    200 g Eiswürfel
  • Minze, frisch Blättchen abgezupft
    5 - 6 Zweiglein
  • natives Olivenöl extra etwas mehr zum Dekorieren
    50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 3 g
Calories 604 kJ / 144 kcal
Fat 9 g
Fiber 2 g
Carbohydrates 14 g

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