Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous

4.7 62 ratings

Prep. 40min

Total 9 h

4 Portionen

Ingredients

Lammcurry

Olivenöl
50 g
Knoblauchzehen halbiert
2 - 3
Zwiebeln in Spalten (5 mm)
200 g
Mandelstifte
120 g
frischer Ingwer fein gehackt
1 TL
Zimt, gemahlen
1 ½ TL
Chilipulver je nach Schärfe
¼ - 1 TL
Garam Masala
½ TL
Kreuzkümmel, ganz
2 TL
Korianderblätter, frisch
20 g
20 g Petersilienblättchen, frisch
Tomatenmark
40 g
Lammfleisch in Würfeln (4 cm)
650 g
Couscous
250 g
Wasser
350 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
2 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Gurken
300 - 350 g
Minzeblättchen, frisch
20 g
Zitronensaft, frisch gepresst
25 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Abschmecken
Salz
1 TL
Kokosmilch
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 875.8 mg

Protein 50 g

Calories 4393 kJ / 1049 kcal

Fat 55.1 g

Fiber 11.5 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 88 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Recipes
Austria

Slow Cooking 7 Recipes
Austria

You might also like...

Asia Vinaigrette

5min

Lachs nach arabischer Art mit heurigen Erdäpfeln

45min

Gegrillter Fisch und Gemüse

1h 15min

Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

1h 15min

Marokkanisches Lamm mit Zitronen-Couscous

4h

Fenchel-Spargel-Salat mit weichem Camembert

30min

Menü: Lamm mit Rosmarinsauce, Gemüse der Saison, Cookie-Beeren-Trifle

1h 25min

Sous-vide Teriyaki Lachs

1h 20min

Asiatisches Schmorfleisch

2h 30min

Asiatischer Reisnudelsalat mit Huhn

1h 20min

Kabeljau mit Parmesankruste und Lauch-Couscous

50min

Kirsch-Gazpacho mit Minze

15min