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Omelette mit Spargel und Erbsen

Omelette mit Spargel und Erbsen
3.9 7 ratings
Prep. 20min
Total 20min
2 Portionen
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Ingredients

  • Hartkäse (optional) (z. B. Bergkäse), in Stücken
    40 g
  • Frühlingszwiebeln (ca. 70 g), geputzt und in Stücke geschnitten (3-4 cm)
    3
  • Knoblauchzehe halbiert
    1
  • Sesamsamen
    1 TL
  • Sojasauce
    1 - 2 TL
  • Sesamöl
    2 ½ TL
  • grüne Erbsen, frisch
    80 g
    80 g grüne Erbsen, tiefgekühlt, (siehe Tipp)
  • Spargel, grün geputzt, in Stücken (4 cm)
    6 Stängel
  • Eier (Größe M)
    6
  • Meersalz
    1 - 2 Prisen
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    1 - 2 Prisen
  • Koriander, frisch nur Blätter, zum Garnieren
    1 - 2 Zweiglein

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 714 mg
Protein 33 g
Calories 1722 kJ / 412 kcal
Fat 27 g
Fiber 4 g
Saturated fat 9 g
Carbohydrates 11 g

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