Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta
TM6

Stufato di vitello e verdure all'austriaca a Cottura Lenta

2.0 (3 ratings)

Ingredients

  • 70 g di olio extravergine di oliva
  • 3 spicchi di aglio
  • 500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (3 cm)
  • 100 g di vino bianco
  • 150 g di cipolla a metà
  • 10 g di farina
  • 70 - 80 g di cubetti di prosciutto crudo
  • 1 cucchiaio di paprika dolce
  • 350 g di brodo di carne
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 600 - 700 g di verdure miste surgelate
  • 4 uova sode, tagliate in quarti (optional)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2557 kJ / 611 kcal
Protein
41.8 g
Carbohydrates
13.8 g
Fat
28.7 g
Saturated fat
11.5 g
Fiber
5.3 g
Sodium
1026.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes