Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix

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Prep. 15min

Total 2 h

4 portions

Ingredients

Farce

150 g de pousse d'épinards frais rincées (voir conseils)
1 gousse d'ail
10 g de parmesan en morceaux (2 cm)
50 g de cerneaux de noix
6 feuilles de basilic frais
125 g de ricotta, fraîche
½ c. à café de sel
⅛ c. à café de poivre noir moulu

Filet de dinde

700 - 800 g de filet de dinde désossé
6 - 9 tranches de jambon de Parme
1300 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1143 mg

Protein 57 g

Calories 2103 kJ / 504 kcal

Fat 29 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 2 g

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