Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gnocchi di castagne ai funghi
Prep. 35min
Total 1 h 5min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi
-
500 g di acqua
-
100 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
-
400 g di castagne cotte e pelate
-
200 g di farina tipo 00
-
1 uovo (da 60 g circa)
-
1 pizzico di sale
Condimento
-
1 scalogno a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
20 di burro
-
300 g di funghi porcini freschi puliti e a fettine
-
1 pizzico di sale
-
1 foglia di alloro secca lavata e asciugata
-
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di pepe nero macinato a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 100 g
Protein
6 g
Calories
745 kJ /
178 kcal
Fat
6.1 g
Fiber
3.4 g
Carbohydrates
26.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Fantasia di gnocchi
10 Recipes
Italy
Italy
Giro d'Italia
33 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Crema di lattuga e menta
35min
Menu: Tartare di carota, mela e nocciole; Crespelle ricotta e spinaci
1 h 30min
Gnocchi di zucca al Taleggio
1 h 10min
Gnocchi di patate e castagne al sugo di porri e speck
1 h 5min
Crumble mele, fragole e rabarbaro
1 h
Tordelli lucchesi
2 h 30min
Clam Chowder (zuppa di vongole del New England)
1 h
Spatzle integrali con pere e Gorgonzola
30min
Spatzle alla barbabietola
30min
Gnocchi di spinaci
55min
Gnocchi di semolino con ragù di verdure
55min
Spatzle di zucca con salsiccia
1 h