Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g di Parmigiano reggiano a pezzi
Salsa allo yogurt alle erbe
- 5 fili di erba cipollina fresca
- 1 rametto di menta fresca
- ½ rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 250 g di yogurt greco
- ½ limone, preferibilmente biologico il succo, spremuto fresco
- 1 pizzico di sale
- 20 g di olio extravergine di oliva
Polpette di verdure
- 500 g di acqua
- 300 g di patate a tocchetti
- 200 g di zucchine a pezzi
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Terminare la preparazione
- 2 uova
- farina q.b.
- pangrattato q.b.
- olio di arachidi q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2059 kJ / 492.1 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 20.3 g
- Fat
- 40.8 g
In Collections
Alternative recipes
Polpette di tonno e curcuma
1h
Polpette di carote
1h
Burger di fagioli e feta
1h 35min
Polpette di tonno e ricotta
20min
Polpette di ceci e prosciutto con zucca fritta
25min
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Mousse all'avocado
15min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1h 10min
Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini
1h
Polpette di ricotta
50min
Polpette di spinaci
35min
Burger di spinaci
40min