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Polenta-Möhren-Ecken mit Rahm-Kräuterseitlingen
Prep. 25min
Total 55min
4 Portionen
Ingredients
-
Parmesan in Stücken40 g
-
Möhren in Stücken150 g
-
Milch350 g
-
Wasser250 g
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Salz1 ¼ TL
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
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Maisgrieß180 g
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Butter und mehr zum Braten10 g
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Kräuterseitlinge (siehe Tipp)400 g
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Petersilie abgezupft5 Stängel
-
Schalotten2
-
Knoblauchzehe1
-
Öl15 g
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Sahne200 g
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Speisestärke10 g
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Sojasauce2 EL
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Pfeffer2 Prisen
Nutrition per 1 Portion
Calories
568 kcal /
2376 kJ
Protein
16 g
Fat
31 g
Carbohydrates
59 g
Fiber
6.4 g
Saturated fat
17 g
Sodium
1416 mg
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