Orientalische Veggie-Patties
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Orientalische Veggie-Patties

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Ingredients

  • 5 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 5 Stängel Koriander, abgezupft
  • 50 g Datteln, entsteint
  • 50 g Champignons, geviertelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 80 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Sesamöl, geröstet
  • 300 g Kichererbsen, getrocknet
  • 520 g Wasser, davon 500 g heiß
  • 125 g weiße Bohnen, aus der Dose, abgetropft
  • 10 g Haferflocken, kernig
  • ½ TL Koriander, gemahlen
  • 1 TL Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
  • 1 TL Paprika de la Vera
  • 1 ½ TL Madras-Curry-Pulver
  • 1 TL Schwarzkümmel-Samen
  • ¼ TL Anis, gemahlen
  • ½ TL Zimt, gemahlen
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 30 g Speisestärke
  • 20 g Wasser
  • 2 Eier
  • 100 g Paniermehl
  • 4 EL Pflanzenöl

Nutrition
per 1 Stück
Calories
1567 kJ / 375 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
48 g
Fat
16 g
Saturated fat
2 g
Fiber
8 g
Sodium
566 mg

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