Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

4.6 135 rating

Prep. 15min

Total 1 h 30min

2 porce

Ingredients

120 gramů cibule napůl
1 polévková lžíce olivového oleje
300 gramů hovězí zadní plece, na kostky (2–3 cm)
75 gramů anglické slaniny na proužky (1 cm)
2 stroužky česneku
150 gramů mrkve oloupané, na kousky (2 cm)
200 gramů červeného vína
150 gramů vody
½ čajové lžičky mořské soli podle chuti
¼ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 svazek bylinek (bobkový list, tymián a petržel)
100 gramů žampiónů na plátky
1 - 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 42.2 g

Calories 1785 kJ / 427 kcal

Fat 23.4 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20min

Massaman curry s kuřecím masem

Massaman curry s kuřecím masem

1 h 40min

Hovězí Stroganoff

Hovězí Stroganoff

35min

Restované hovězí s caponatou

Restované hovězí s caponatou

45min

Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

1 h 20min

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem

45min

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 h 30min

Dušené hovězí stew

Dušené hovězí stew

1 h 40min

Roštěnky s bramborami

Roštěnky s bramborami

1 h 20min

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

1 h 30min

Klasický maďarský guláš

Klasický maďarský guláš

1 h 45min

Guláš z vepřové panenky

Guláš z vepřové panenky

40min