Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

File de cod sous-vide, cu cartofi
TM6

File de cod sous-vide, cu cartofi

(No ratings)

Ingredients

  • 3 fire pătrunjel proaspăt, doar frunzele
  • 3 fire coriandru proaspăt, doar frunzele
  • 25 g șalote
  • 1 fir tarhon proaspăt, doar frunzele
  • 4 prize sare, sau după gust
  • 4 prize piper măcinat, sau după gust
  • 350 g cod file, fără piele
  • 20 g smântână
  • 600 g apă, plus cât să acopere punga vidată
  • 30 g zeamă de lămâie
  • 800 g cartofi, tăiați bucăți
  • 50 g unt

Nutrition
per 1 porție
Calories
1472 kJ / 350.3 kcal
Protein
21.3 g
Carbohydrates
34.8 g
Fat
13 g
Saturated fat
8.3 g
Fiber
4 g
Sodium
717.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes