Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Prăjitură cu făină de mălai, căpșune, nectarine și migdale

Wellington cu ciuperci, sos de ciuperci, cartofi noi crocanți și morcovi glasați cu sirop de arțar Maple-glazed Carrots

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

Vinete crocante cu cremă de gulii

Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci

Miel mediteraneean gătit lent

Bărcuțe cu brânză și mentă (Fatayer)

Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți

Cuburi de ciocolată cu biscuiți și fagure de miere