Masa madre de manzana y trigo

Name: Masa madre de manzana y trigo
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 350 g
Ingredients: 2 manzanas; 50 g de agua; 100 g de harina de fuerza; 100 g de agua; 100 g de harina de fuerza

5.0 12 rating

Prep. 20min

Total 48 h 20min

350 g

Ingredients

Día 1

2 manzanas ecológicas lavadas (en cuartos, con piel y sin semillas)
50 g de agua
100 g de harina de fuerza

Día 2

100 g de agua
100 g de harina de fuerza

Difficulty

easy

Nutrition per 350 g

Sodium 13.6 mg

Protein 25.1 g

Calories 3812 kJ / 911 kcal

Fat 4.1 g

Fiber 13.5 g

Saturated fat 0.4 g

Carbohydrates 195.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Masa madre - La esencia del pan 67 Recipes
Spain

You might also like...

Pan de molde 100% integral con masa madre

4.6(12)

15h

Masa madre de centeno

5.0(12)

96h 20min

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14h 30min

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

5.0(2)

16h 15min

Baguettes parisiennes

4.8(18)

15h 30min

Pan retorcido con masa madre

4.3(7)

16h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16h 30min

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15h

Pan payés con masa madre

5.0(28)

16h

Pan de molde con masa madre

4.8(33)

16h 45min

Chapata con masa madre

4.1(13)

17h

Pan gallego con masa madre

4.9(63)

15h 30min