La masa madre es magia en su esencia. Es literalmente un proceso de alquimia que convierte los ingredientes más humildes, agua, harina y sal, en la esencia de los mejores panes del mundo.
Harina integral
5min
Mezcla de especias para panes clásicos
5min
Mezcla de especias para panes rústicos
5min
Mezcla de especias para bollería
5min
Pan rallado para panes
45min
Masa madre de trigo
96 h
Masa madre de centeno
96 h 20min
Masa madre de manzana y trigo
48 h 20min
Masa madre en polvo
24 h 10min
Panecillos de zanahoria y semillas
15 h
Fougasse con masa madre
14 h 30min
Espigas de cerveza, queso y cebolla frita
14 h
Baguettes parisiennes
15 h 30min
Pan de trigo con masa madre
15 h
Chapata con masa madre
17 h
Pan de molde 100% integral con masa madre
15 h
Pan moreno en sartén con masa madre
14 h 30min
Pan payés con masa madre
16 h
Pan de molde con masa madre
16 h 45min
Pan gallego con masa madre
15 h 30min
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15 h
Pan de aceitunas con masa madre
17 h 45min
Kringle de cebolla y parmesano con masa madre
11 h 15min
Barras de trigo y espelta con masa madre
21 h
Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre
16 h 30min
Panecillos de espelta
16 h 30min
Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre
16 h 15min
Pan retorcido con masa madre
16 h
Pan de centeno y manteca
16 h
Hogaza de centeno con masa madre en banneton
16 h 45min
Hogaza mediterránea con masa madre, queso y salvia
16 h
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
23 h 30min
Pan corsario doble
15 h 20min
Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre
14 h 30min
Bollitos de hinojo y alcaravea
14 h
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15 h 20min
Panecillos de beicon con pera y tomillo
15 h
Panecillos de avellanas
15 h 30min
Hogaza de centeno y espelta con suero de leche
17 h
Pan raíz de parmesano, aceitunas y nueces con masa madre (larga fermentación)
23 h
Pan de calabaza y arándanos con masa madre
16 h 20min
Bollo de pan con pipas de girasol y lino
16 h
Panecillos de patata
15 h
Lazos de queso y beicon
14 h 45min
Pan Venecia
17 h 10min
Crackers de arándanos y coco
2 h 15min
Pan a la plancha con mantequilla de ajo y perejil
30min
Panecillos de comino
30min
Tortillas integrales
1 h 30min
Tortillas de trigo
1 h 20min
Pan rústico suizo (larga fermentación)
25 h 20min
Pan de yogur (larga fermentación)
16 h 10min
Mini baguettes rústicas
16 h 30min
Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo
14 h 30min
Triángulos de bretzel
3 h
Barritas crujientes malteadas
6 h 30min
Trenzas malteadas de semillas de amapola
15 h 30min
Cuernos de brioche
2 h 30min
Panecillos de leche
4 h 30min
Bollitos de manzana y pasas
2 h 30min
Corona trenzada dulce de espelta blanca
4 h
Bollitos trenzados con pasas y almendras
2 h 45min
Medias noches al vapor
2 h
Pan al vapor
2 h 25min
Pan chino
1 h 15min
Pan de molde sin corteza
2 h 20min
Pan de té matcha al vapor
2 h 10min
