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Chili con carne
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Chili con carne

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Ingredients

  • 120 g d'huile d'olive
  • 500 g d'oignons, coupés en quartiers
  • 8 gousses d'ail
  • 1300 g de viande de boeuf hachée, coupée en morceaux (3 cm)
  • 800 g de tomates concassées, en conserve
  • 100 g d'eau
  • 50 g de concentré de tomates
  • 2 c. à café de sucre en poudre (optional)
  • 3 c. à café de sel, selon vos goûts
  • 2 - 4 c. à café de poudre de paprika, selon vos goûts
  • 2 ½ c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 ½ c. à café de cumin en poudre
  • 1 - 2 c. à café de poivre de Cayenne, moulu, selon vos goûts
  • 4 feuilles de laurier déshydratées
  • 4 clous de girofle
  • 1600 g d'haricots rouges en boîte, égouttés (4 boîtes de 400 g poids total)
  • 60 g de chocolat fondant, en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
1949 kJ / 465 kcal
Protein
30 g
Carbohydrates
19 g
Fat
27 g
Saturated fat
9 g
Fiber
8 g
Sodium
1075 mg

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