Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

Tartaleta salada con atún, huevos y alcaparras

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 1 h

8 pieza

Ingredients

Huevos

2 huevos medianos fríos
agua para llenar hasta la marca de 1 L

Tarta

125 g de mantequilla fría, en trozos
250 g de harina de trigo
1 huevo mediano
2 cdas de agua
1 cdita de sal

Topping

350 g de atún en agua escurrido
2 cdas de vinagre de vino blanco
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 yema de huevo
3 piezas de filete de anchoa en salmuera o aceite, escurrido
10 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de miel
1 cdita de pimienta negra molida, o al gusto
1 ½ cdita de sal
30 g de rúcula
100 g de jitomate cherry
20 g de alcaparras escurrido
50 g de cebolla morada cortado en anillos (1 mm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pieza

Sodium 337.6 mg

Protein 15 g

Calories 1332 kJ / 318.4 kcal

Fat 16.9 g

Fiber 1.4 g

Saturated fat 9 g

Carbohydrates 26.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

LA MEJOR PASCUA 14 Recipes
Mexico

You might also like...

Tallarines con trufa

No ratings

Tarta vegana de verduras con harina de garbanzo

1 h 5min

Palitos de pan crujientes con tocino y queso

35min

Medallones vegetarianos

1 h 10min

Bomba de chocolate

4 h

Sopa de poro con hojaldre

45min

Pescado relleno (Guefilte fish)

1 h 50min

Tortas de papa alemanas

45min

Pan de garbanzo con dip de curry

50min

Ravioles de salmón y queso

50min

Locro

25 h 15min

Salsa de jitomate

35min