Hornazo

Hornazo

4.6 5 ratings

Prep. 40min

Total 2 h 30min

20 Stück

Ingredients

Teig

Wasser
100 g
frische Germ zerbröselt
25 g
Zucker
1 Prise
Weißwein
80 g
Schweineschmalz
60 g
Olivenöl
25 g
Weizenmehl, glatt
500 g
Eier (Größe M)
2
Salz
10 g

Mariniertes Fleisch

Schweinslungenbraten in Scheiben (ca. 2 cm dick, 5 cm x 5 cm)
600 g
Wasser
250 g
Salz
1 TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL

Eier

Eier (Größe M) aus dem Kühlschrank
4
Wasser zum Befüllen bis zur 1 l-Marke

Fertigstellung

Weizenmehl, glatt
Chorizo in Scheiben (0,5 cm)
150 - 200 g
Ibérico-Schinken in dünnen Scheiben
100 g
Eidotter verquirlt
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 261.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1118.2 kJ / 267.3 kcal

Fat 13.7 g

Fiber 1.2 g

Saturated fat 4.7 g

Carbohydrates 20.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Osterbrunch 14 Recipes
Austria

You might also like...

Filet Wellington mit Erdäpfelpüree, Karotten und Madeirasauce

16 h 40min

Gefülltes Hendl mit Reis

2 h

Hot Sauce

40min

Marokkanischer Hendltopf "Ras el-Hanout" mit Reis

1 h 40min

Risottobällchen Jack O´Lantern

1 h 50min

Susi-Torte

25 h 45min

Faschierte Bällchen in Tomatensauce

1 h 10min

Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat

1 h 10min

Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce

4 h

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30min

Rinderfilet à la Esterhazy

50min

Gefülltes Brathenderl

1 h 45min