Compatible versions
Prime Ribs mit Honig-Rosmarin-Glasur und Erdäpfelgratin
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mediterraner-Rub und Marinieren der Prime Ribs
- 5 EL Kräuter der Provence, getrocknet
- 2 EL Knoblauch, gemahlen
- 1 EL Pfefferkörner, bunt
- 3 EL grobes Meersalz
- 3500 - 3800 g Prime Ribs (Hochrippen vom Rind), mit Knochen (in 2 Stücken, jedes Stück 2 Knochen)
- Olivenöl zum Bestreichen
Honig-Rosmarin-Glasur und Prime Ribs
- 15 g Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 5 g Thymian, frisch, Blättchen abgezupft
- 25 g Senf
- 40 g Butter
- 140 g Honig
Erdäpfelgratin
- 2 Knoblauchzehen
-
150
g Gruyère Käse, in Stücken (2-3 cm)
or 150 g Emmentaler, in Stücken (2-3 cm) - 1200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, je nach Größe halbiert, in Scheiben (4 mm), (siehe Tipp)
- 430 g Schlagobers
- 2 - 3 TL Salz, nach Geschmack
- 1 - 2 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 1 TL Muskatnuss, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4038 kJ / 964 kcal
- Protein
- 76 g
- Carbohydrates
- 41 g
- Fat
- 55 g
- Saturated fat
- 28 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 5428 mg
In Collections
Alternative recipes
GnGnT
20min
Flanksteak mit Krensauce und bunten Salat
5h
Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat
7h 20min
Versteckte Früchte
45min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce
1h 10min
Menü: Wurzelfleisch; Sahne-Grießpudding mit Beerenröster
1h 10min
Menü: Paprikahendl mit Reis; Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant
1h 5min
Menü: Schweinsgeschnetzeltes mit Reis; Dampfgegartes Vanilleküchlein im Hemd
1h 10min
Zandergulasch mit Petersilerdäpfeln
1h
Brathendl nach peruanischer Art mit Salsa Verde und Avocadosalat
7h 30min
Schweinefilet mit Senfsauce und Kartoffeln (XXL)
1h 5min
Faschierte Bällchen in Tomatensauce zu Nudeln
45min