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Quiche mit Schinken und Spinat

Quiche mit Schinken und Spinat
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Prep. 20min
Total 1 h 20min
8 Stücke
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Ingredients

  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    250 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    140 g
  • Eier
    4
  • Wasser
    10 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Bergkäse in Stücken
    100 g
  • Schalotte halbiert
    1
  • Knoblauchzehe klein
    1
  • gekochter Schinken
    150 g
  • Blattspinat, TK aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
    250 g
  • Milch
    150 g
  • Sahne
    100 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Cherry-Tomaten bunt, halbiert
    80 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 17 g
Calories 1730 kJ / 412 kcal
Fat 27 g
Fiber 2.5 g
Carbohydrates 25 g

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THERMOMIX® Magazin 5/2021 52 Recipes
Germany

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