Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs
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Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs

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Ingredients

Reibekuchen-Boden

  • 350 g Kartoffeln, in Stücken
  • 1 Zwiebel (50 g), halbiert
  • 1 Ei
  • 30 g Mehl
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Muskat

Spinatcreme und Fertigstellung

  • 100 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 400 g Rahmspinat, TK, in Pellets
  • 200 g Crème fraîche
  • 4 Eier
  • ¾ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • ½ TL Zitronenschale, fein gerieben
  • ¼ TL Muskat
  • 150 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Würfeln (ca. 1 cm)
  • 20 g Sahne-Meerrettich

Nutrition
per 1 Stück
Calories
684 kJ / 163 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
10 g
Fat
9 g
Saturated fat
4 g
Fiber
1.8 g
Sodium
426 mg

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