Pad Thai-nudlar med räkor

Pad Thai-nudlar med räkor

3.7 3 ratings

Prep. 25min

Total 30min

4 portioner

Ingredients

torkade risnudlar platta, medel
200 g
vatten kokande, för blötläggning
rostade jordnötter, osaltade
80 g
vitlöksklyftor
3
färsk röd chili avfröad för svagare smak
1
färsk koriander stjälkar, spara bladen till garnering
6 kvistar
olivolja
20 g
fisksås
1 ½ msk
saft av lime (ca. 2-3 limefrukter)
40 g
tamarindpasta
1 msk
sojasås
2 msk
räkpasta
¼ tsk
palmsocker (ca. 1 cm kub), riven
3 tsk
medelstora ägg
2
vatten
500 g
råa räkor, skalade
350 g
färska böngroddar till garnering
70 g
färska gräslöksstrån finhackade, till garnering
10
krispig, stekt schalottenlök till garnering
3 msk
lime skuren i klyftor, till servering
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 1480 kJ / 352 kcal

Fat 17.5 g

Fiber 3.8 g

Carbohydrates 17.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lättlagade snabbrätter 10 Recipes
International

You might also like...

Lax- och basmatiris med dill- och gräddsås

40min

Chokladkladdkaka

45min

Tigerkaka

No ratings

Femfröbröd

1 h 50min

Potatismos

50min

Köttbullar med tomatsås

45min

Kinesiskt fläskkött med grönsaker

1 h 20min

Kyckling garam masala

50min

Asiatiskt ris med ägg och grönsaker

35min

Kryddig marockansk linssoppa

40min

Ångat ris

25min

Kokta ägg

20min